Basándonos en un diálogo continuo con el mercado, creamos sabores que los consumidores quieren disfrutar
Investigación y Desarrollo
Creamos un sabor icónico sin ensayo-error
Un buen sabor no basta
Para tener éxito en las ventas se necesita ofrecer al cliente su sabor favorito
Nuestro continuo análisis de mercado está basado en datos reales de consumo y perfiles de bebidas/consumidores. Conocemos los sabores y las experiencias que son tendencia y nos podemos adelantar a la demanda con una propuesta adecuada.
Proporcionamos
- Diseño de sabores de bebidas adultas
- Desarrollo de productos
- Control de calidad y consistencia
- Relación con proveedores de materias primas y materias secas
Descubre nuestras experiencias
¿Qué hacemos?
Hemos desarrollado una herramienta que, mediante la interpretación de datos físico-químicos y el uso de Inteligencia Artificial logra «dibujar» el perfil gustativo de un vino. Esta herramienta nos permite elaborar los vinos que nuestros clientes quieren disfrutar.
Pero no sólo somos capaces de hacer este proceso con el vino, somos especialistas en diseñar el equilibrio dulce-amargo de un vermut, crear recetas de destilados con personalidad propia o definir cocktails «ready to serve» con el grado alcohólico deseado y la carbonatación necesaria.
¿Cuál es nuestro objetivo?
- Diseñar bebidas adaptadas a las tendencias del mercado.
- Mantener la consistencia en la calidad de las añadas y/o lotes.
- Incrementar la confianza de nuestros los clientes y su fidelidad.
¿Cómo lo hacemos?
El sistema operativo de Wine Luthier®, a partir de 22 parámetros físico-químicos analizados en un vino en laboratorio y gracias a sus algoritmos propios, interpreta estas variables para generar un perfil de sabor percibido por el consumidor, eliminando la subjetividad de la cata humana.
Tras varios años de investigación hemos creado una base de datos del sabor de miles de vinos, analizados mediante equipos de análisis de última tecnología, que nos permite conocer cuáles son los sabores que funcionan en los distintos mercados.
Contáctanos para más información o para hacer tu reserva